В этой статье мы поделимся с вами секретами приготовления вкуснейшего дюбаша из сорбита. Расскажем, как правильно выбрать ингредиенты, как готовить сироп и в какой последовательности смешивать компоненты. Получите результат, который не оставит равнодушными ни вас, ни ваших гостей!

Статья:

Дюбаш из сорбита – это вариант вкусного десерта для тех, кто следит за своим здоровьем и не хочет употреблять сахар. Сорбит – это натуральный альтернативный подсластитель, который имеет низкий гликемический индекс и не влияет на уровень сахара в крови. Давайте разберемся, как приготовить дюбаш из сорбита.

Шаг 1: выбираем ингредиенты

Для того, чтобы приготовить дюбаш, вам потребуется: сорбит (200 г), вода (200 мл), лимонный сок (2 столовые ложки) и яичный белок (2 штуки). Выбирая сорбит, обращайте внимание на его качество. Лучше всего приобретать его в специализированных магазинах или аптеках. Также учтите, что у сорбита есть специфический вкус, поэтому слишком большое количество его использовать не стоит.

Шаг 2: готовим сироп

Перед тем как начать приготовление дюбаша, необходимо приготовить сироп. Для этого в сотейнике соедините сорбит и воду, поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем снизьте огонь и продолжайте варить сироп еще 2-3 минуты. Добавьте лимонный сок, перемешайте и снимите с огня.

Шаг 3: взбиваем яичный белок

Для того, чтобы дюбаш получился воздушным и легким, яичный белок нужно взбить до стойких пиков. Для этого используйте миксер или венчики.

Шаг 4: смешиваем компоненты

Взбитый яичный белок помещаем в кастрюлю с готовым сиропом и аккуратно перемешиваем с помощью шумовки до тех пор, пока все компоненты не станут однородными. После этого заливаем полученную массу в форму и ставим в морозильник на 2-3 часа.

Шаг 5: наслаждаемся вкусом

После того, как дюбаш замерзнет, достаем его из морозильника и нарезаем на порции. Готовый десерт можно украсить ягодами или фруктами.

Вот и все, ваш дюбаш из сорбита готов. Изучив наши советы, вы сможете приготовить десерт, который не только вкусен, но и полезен для здоровья. Приятного аппетита!